PIE DE AUYAMA

HOLA amigos como estan ? bienvenidos a otro blog, otra receta única especial y sana. un dato fitness ademas de ser un pie muy delicioso y muy ligero,es apto para personas intolerantes al gluten y a los lácteos.

La auyama es muy conocida  alrededor del mundo en unos países se le llama calabaza, zapallo pero  en esta parte del mundo se conoce como auyama, rica llena de fibra,es indicada para casos de acidez, digestiones pesadas, pirosis (ardor esofágico) y gastritis. la auyama es muy común utilizarla en preparaciones culinarias muy comunes como sopa, cremas ,guisos,tortas y flanes entre muchas más preparaciones.

las semillas son muy apreciadas como remedio natural: en el germen contienen hasta 35% de aceite y prótidos ricos en cucurbitacina, principio activo con propiedades antiinflamatorias y desparasitantes. También aportan zinc, ácidos grasos y fitoesteroles que favorecen la salud de la próstata.además de ser muy ricas al comerlas tostadas en la plancha quedan crujientes y con un sabor único pruebalo no te arrepentiras.

Mi goal con cada receta que escribo, es darle su toque creativo acompañado de hacerla extra sana y muy ricas al comerla que ni te das cuentas que estás comiendo u postre totalmente sano sin darte preocupaciones ni nada de eso,las dos cosas al  mismo tiempo , es lo que busco en cada una de mis receta y en el objetivo de mi blog. Ahora si aqui te dejo la receta espero que la intentes y me cuentes como te salio puedes seguirme por twitter @lifestyle_y .

Para esta receta necesitarás:

• 1/2 auyama grande 
• 2 huevos 
• 3/4 de taza de leche de almendras 
• 3/4 de taza de azúcar edulcorante 0 calorías 
• 2 cdtas. de canela 
• 1 cdta. de nuez moscada 

Para la base 

• 2 cdas.de mantequilla de mani natural
• 2 cdas. de harina de almendras 
• 1/3 de taza de nuez de tu preferencia 

Procedimiento 

1.Precalienta tu horno a 180° C 

2.Coloca la auyama con la pulpa hacia abajo en una bandeja y hornea durante 60 minutos aproximadamente 

3. Prepara la base del pie procesando sus tres ingredientes.debe quedar una masa compacta.Distribuirla en un molde para pasteles.

4.licua la auyama horneada con el edulcorante, la leche, la canela, la nuez moscada. 

5.Agrega la mezcla a la base hornea durante 15 min 

6. Baja la temperatura del horno y hornea por 45 min mas.

7.Deja enfriar a temperatura ambiente y reserva en la nevera. 

yyy LISTO xxx espero que la disfrutes en compañia de tus seres queridos.