MUFFINS DE FRESA Y ALBAHACA

HOLAA amigos como estan? otro dia otro blog, hoy les traigo una estupenda merienda para hacer super rápida y sofisticada perfecta para un dia de cóctel con tus amigas o una fiesta en el jardín, es super primaveral y tiene un sabor divino.además de los grandes beneficios que posee se verá hermoso en tu mesa.

Muffins de frambuesa con albahaca MMM.. de solo pensarlo se me hace agua la boca,esta receta la encontré hace un tiempo y me encanta hacerla y combinarla con un  rico café capuccino o como le dicen en mi país café con leche, o como a mi novio le  gusta comerlo con un te natural por las tardes jaja cada uno tiene su manera de combinarlo pero la estrella principal de la tarde son los muffins.

las frambuesa son una fuente increíble de antioxidante, de vitamina C, por lo tanto que favorecen al sistema inmune, poseen un gran contenido de agua  y ya sabemos que el agua ayuda a que nuestra piel se sienta linda y sin impurezas que odiamos.la albahaca ya conocida indispensable en la cocina mas cuando estas de humor de una comida tipo italiana la albahaca nunca debe faltar, pero nunca pensamos la albahaca en un postre ¿como sabrá ? ¿cómo quedará? , pues , riquísimo le aporta aroma, sabor , color, textura y una excelente propiedad digestiva que nos ayudarán a absorber mejor los nutrientes y facilitan la digestión.

Preparación 20 mins
Calorías 350


Para esta recetas necesitarás:

• 180gr de harina 
• 1 cucharadita de polvo ´para hornear 
• 60gr de azucar 
• 2 huevos 
• 5 ml de aceite canola 
• 16 mil de leche 
• ralladura de limon 
• 2 cucharadas de albahaca fresca picada 
• 130gr de frambuesas frescas o congeladas 
• sal 

Preparación:

1. lo primero es precalentar el horno 180° C, preparar la masa, mezcla la harina, el azúcar y el polvo para hornear.añade una pizca de sal.
2. luego agrega en un recipiente aparte, los huevos con el aceite y la leche.incorpora cuando ya esté todo amalgamado, la ralladura de limón y la albahaca.
3. junta los ingredientes de los dos bols hasta conseguir una mezcla homogénea. luego incorpora las frambuesas picadas ( poco a poco recuerda que su alto contenido en agua puede afectar a la mezcla, se recomienda secarlas con un papel de cocina, así absorbemos la mayor cantidad de agua posible ), mezclalo todo con suavidad.
4. vierte la masa en los moldes de muffins , previamente untados con mantequilla, llevalos al horno pre calentado a 180° C durante 25 mins.

TIP: Siempre ten en cuenta que cuando se trabaja con frutas en los postres tienes que recordar que las frutas tienen una cantidad de agua, lo cual te puede aguar demás la preparación. 

LISTOOOOO! tienes unos prefectos muffins para compartir, igual que esta receta, no olvides seguirme por mis redes sociales @ lifestyle_y en twitter y swan3b en pinterest.

BYE see yaa xxx